Nachhaltig. Regional. Für Tierwohl und Qualität.
Guter Geschmack beginnt bei der Herkunft.
Verantwortungsvoller, bewusster Fleischkonsum ist uns genauso wichtig
wie exzellente Fleischqualität. Auch wir als Metzgerei sagen: Genieße
lieber hochwertiges Fleisch, von dem du weißt, wo es herkommt, als viel
Fleisch, von dem du nichts weißt.
Qualität aus der Region.
Wir haben einen klaren Überblick darüber, woher unser Fleisch stammt,
jedes Stück ist uns bekannt. Anstatt anonyme Massenware zu beziehen,
setzen wir auf Qualität von vertrauten Landwirten aus unserer Region.
Einige dieser Landwirte begleiten uns bereits seit Jahrzehnten. Dadurch
entfallen bei uns lange, belastende Transporte für die Tiere, die auch
eine hohe CO2-Belastung verursachen würden. Die Schlachtung wird von
regionalen Partnern übernommen, mit denen wir seit Jahren eng
zusammenarbeiten. Die Zerlegung und Verarbeitung erfolgt vollständig in
unserem eigenen Betrieb.
Weil Qualität besser schmeckt.
Mehr über unseren Anspruch und die Herkunft unseres Fleisches findet ihr auf unserer Website.
