Weiderind

Fleisch vom Weiderind aus regionaler Herkunft

Seit vier Generationen sind wir bei der Metzgerei Heigl leidenschaftliche Metzger. Unsere Philosophie beruht auf den Werten Qualität, Nachhaltigkeit und Regionalität. Unsere Weiderinder stammen von verschiedenen Höfen in der Region Weilheim-Schongau in Oberbayern. Sie wachsen überwiegend in freier Natur auf saftigen Weiden auf und werden artgerecht gehalten. Das Ergebnis: Fleisch von außergewöhnlicher Qualität und unvergleichlichem Geschmack. Kurze Transportwege und die enge Zusammenarbeit mit regionalen Landwirten gewährleisten nicht nur das Wohl der Tiere, sondern auch eine nachhaltige und umweltschonende Produktion.

Tierwohl und Qualität miteinander vereint

Das Wohl der Weiderinder steht bei uns an erster Stelle – von der Aufzucht bis zur Schlachtung. Diese Sorgfalt garantiert die besondere Fleischqualität unserer Weiderinder. Unsere Metzgermeister prüfen persönlich das Weiderindfleisch und sorgen für eine Verarbeitung, die den höchsten Ansprüchen gerecht wird. So können wir stets Produkte von höchster Qualität anbieten.

Einfach stark: Unser Weiderind für geschmackvolle Gerichte 

Unsere Angebote umfassen eine Vielzahl von Köstlichkeiten vom Weiderind, die sich perfekt für unterschiedliche Gerichte eignen. Hier sind einige der Highlights:

• DRY AGED Porterhouse Steak: Perfekt für das Grillen an einem Sommerabend.
• DRY AGED Rib-Eye Steak mit Knochen: Ideal für ein besonderes Festessen, zart und aromatisch.
• Filet vom Weiderind natur: Ein Klassiker für elegante Dinnerpartys, einfach in der Zubereitung und beeindruckend im Geschmack.
• Hüftsteak vom Weiderind SALSA und CAFE DE PARIS: Würzig mariniert für ein Geschmackserlebnis, das begeistert.
• Rostbraten vom Weiderind: Saftig und kräftig im Geschmack, hervorragend als Sonntagsbraten.
• Entrecôte / Rib-Eye vom Weiderind: Vielseitig verwendbar, ob gegrillt oder gebraten.
• Rouladen vom Weiderind: Klassisch gefüllt oder natur, ideal für traditionelle Schmorgerichte.
• Hackfleisch und Pattys: Für leckere Burger oder Hackfleischgerichte, 100% regionales Weiderind.
• Gulasch und Beef Brisket: Perfekt für herzhaft-wärmende Eintöpfe und Schmorgerichte.
• Tafelspitz und Sauerbraten: Klassische Fleischstücke für festliche Anlässe und traditionsreiche Rezepte.

Egal, ob du kochen, braten oder grillen möchtest, unser Weiderindfleisch bietet dir zahlreiche Möglichkeiten, kulinarischen Genuss zu erleben. Entdecke die Vielfalt und Qualität unserer Weiderind-Produkte und bereite Gerichte zu, die nicht nur schmecken, sondern auch nachhaltig und bewusst genossen werden können.